El vinagre de vino se elabora mediante la doble fermentación alcohólica y acética del vino.
Usos: Se utiliza en la industria alimentaria y a nivel doméstico como condimento en aliños, salsas, etc. y como conservante en encurtidos y escabeches; como producto de limpieza gracias a su acidez; y como repelente de insectos como mosquitos, arañas y hormigas.
Riesgos: El vinagre de vino provoca irritación cutánea e irritación ocular grave por lo que se debe manejar con los EPIs adecuados (gafas, guantes, ropa y calzado adecuados).