La cafeína es un alcaloide de la familia de las xantinas. La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central y un diurético por lo que se utiliza en la industria alimentaria y de bebidas así como en la fabricación de medicamentos. En la industria cosmética, la cafeína se usa como agente antiinflamatorio en cremas para mejorar la circulación de la piel y en el cuidado del cabello favoreciendo el crecimiento del pelo gracias a la mejora la circulación sanguínea alrededor de los folículos pilosos.
Nota: La cafeína, en cantidades elevadas (Estimación de la toxicidad aguda = 500 mg/Kg), es nociva en caso de ingestión por lo que se debe manipular con cuidado.