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Amonio Sulfato Alimenticio

El amonio sulfato es un compuesto inorgánico.
Usos:
Se utiliza en la industria alimentaria (bajo el código E517i) como estabilizante sintético y regulador de la acidez en conservas de frutas y verduras, helados, patés, harinas, cervezas, vinos y licores.

Identificación del producto
Fórmula molecular: (NH4)2SO4
M = 132,14 g/mol

Datos físico-químicos del producto

Solubilidad en agua a 20 ºC: 767 g/L
pH: 5 - 6 (disolución al 10% en agua)
Punto de fusión: > 280 ºC
Temperatura de descomposición: > 280 ºC

Formatos

Contenido

F. seguridad

Ref.

Saco

25 Kg

2468