El almidón de arroz es un polisacárido de amilosa y amilopectina extraído del los granos de arroz.
Usos: Se utiliza en la industria alimentaria como agente espesante en salsas, cremas y postres gracias a su sabor neutro y a que es muy digerible; y en cosmética gracias a sus propiedades hipoalergénicas como espesante, aglutinante y potenciador de la vicosidad en formulaciones de cremas, lociones, geles, maquillaje, productos de baño y otros productos para el cuidado de la piel y del cabello.