La taurina es un aminoácido "condicionalmente esencial", es decir, que el cuerpo puede producirlo por sí mismo pero su consumo a través de la dieta aporta más beneficios.
Usos: Se utiliza como aditivo en las bebidas energéticas para aumentar la producción de energía y mejorar el rendimiento físico; en cosmética, se añade a las formulaciones (cremas, lociones, productos para el cabello, etc.) gracias a sus propiedades antioxidantes, humectantes, antiinflamatorias y antiedad.