El potasio carbonato es un compuesto inorgánico.
Usos: Se utiliza en la industria alimentaria (bajo el código E501i) como antiaglomerante, regulador de acidez y agente estabilizador en productos dulces como chocolate, pastelería y bollería; en agricultura, como aditivo en fertilizantes para regular el pH de suelos ácidos; como fundente en la fabricación de vidrio; como aditivo en la fabricación de detergentes; como reactivo en síntesis de otros productos químicos en laboratorio y en la industria.
Riesgos: El potasio carbonato provoca irritación ocular grave, irritación cutánea y puede irritar las vías respiratorias. Por ello, se debe manipular con los EPIs adecuados (mascarilla para partículas, gafas, guantes y ropa adecuada).