El potasio nitrato es un compuesto inorgánico.
Usos: Se utiliza en agricultura como fertilizante por su aporte de potasio y de nitrógeno mejorando el sabor, color y textura de los frutos y semillas y aumentando la formación de clorofila; como materia prima en la fabricación de explosivos y fuegos artificiales gracias a su poder oxidante; como componente en la producción de cristales, vidrio y cerámica ayudando a mejorar las propiedades ópticas de los materiales; en la industria, como materia prima para la fabricación de ácido nítrico y otros productos; en el laboratorio, como reactivo en síntesis química.
Riesgos: El potasio nitrato es un comburente por lo que acelera la propagación del fuego.