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Ácido Cítrico anhidro QP
El ácido cítrico es un ácido débil orgánico presente en las frutas de tipo cítricas.
Usos: Se utiliza en productos de limpieza ya que actúa como quelante eliminando la acumulación de cal en la vajilla y cristalería, así como para eliminar manchas de café y té. A nivel industrial, el ácido cítrico se puede utilizar para disolver el óxido de hierro y para pasivar el acero inoxidable.
Riesgos: El ácido cítrico provoca irritación ocular grave por lo que es necesario llevar gafas y guantes durante su manipulación y lavarse las manos tras el contacto con el producto.
Identificación del producto
Sinónimo: Ácido 2-Hidroxi-1,2,3-Propanotricarboxílico
Fórmula molecular: C6H8O7
M = 192,13 g/mol
Datos físico-químicos del producto
Densidad a 20 ºC: 1,665 g/mL
pH (al 10% en agua): 1,7
Punto de fusión: 153 ºC