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Sodio Carbonato Denso Alimenticio
El sodio carbonato es un compuesto inorgánico.
Usos: Se utiliza en la industria alimentaria (bajo el código E500i) como regulador de pH y antiaglomerante en dulces, panadería, pastelería, bollería, etc.; en el tratamiento de aguas como regulador de pH y para eliminar contaminantes del agua, como metales pesados, el calcio o el magnesio; en la industria del vidrio, como fundente para la fabricación de vidrio reduciendo la temperatura para que la arena y el resto de componentes se fundan; como materia prima para la fabricación de otros productos químicos como el sodio nitrato, el sodio hidróxido, etc.; y como regulador de pH de la pulpa de papel durante el proceso de fabricación y blanqueamiento del papel.
Riesgos: El sodio carbonato provoca irritación ocular grave por que se debe manipular con los EPIs adecuados (mascarilla para partículas, gafas, guantes y ropa adecuada).
Identificación del producto
Sinónimo: E500i
Fórmula molecular: Na2CO3
M = 105,99 g/mol
Datos físico-químicos del producto
Solubilidad en agua a 20 ºC: 71 g/L
pH: 11,1 (disolución al 1% en agua)
Punto de fusión: 851 ºC
Formatos
Contenido
Ref.
Saco
25 Kg
2343



