La goma arábiga es un polisacárido extraído de la resina de árboles subsaharianos.
Usos: Se utiliza en Bellas Artes como aglutinante, para retrasar el secado y para mejorar el brillo y la transparencia de las acuarelas; en la industria cosmética, como agente espesante, estabilizante y emulsionante en cremas y lociones, maquillaje y productos para el cuidado del cabello; en la industria farmacéutica, como agente aglutinante en la fabricación de tabletas, cápsulas y suspensiones.