El calcio cloruro es un compuesto inorgánico.
Usos: Se utiliza en la industria alimentaria (bajo el código E509) como estabilizante sintético, endurecedor y potenciador del sabor en productos lácteos, patatas fritas, alimentos procesados, conservas, bebidas alcohólicas y en panadería; gracias a su elevada capacidad para absorber la humedad se utiliza como agente desecante en la industria y en el laboratorio; a nivel doméstico se usa como agente desecante en deshumidificadores.
Riesgos: El calcio cloruro provoca irritación ocular grave por lo que se debe manipular con los EPIs adecuados (gafas y guantes).