Sacarosa Alimenticio
Información del producto
Sinónimos:
b-D-fructofuranosil-a-D-Glucopiranósido, Sucrosa,
Azúcar
Fórmula molecular: C12H22O11
M = 342,30 g/mol
DATOS FÍSICOS:
- Sólido blanco
- Solubilidad en agua a 15ºC: 1970 g/L
- Punto de fusión: 185 - 187ºC
Nº CAS: 57-50-1
Nº EINECS: 200-334-9