Ácido Ascórbico Alimenticio

Información del producto

Sinónimos: Vitamina C, (R)-5-[(S)-1,2-Dihidroxietil]-3,4-Dihidroxi-5-(H)-Furan-2-ona
Fórmula molecular: C₆H₈O_{6
M = 176,13 g/mol}

DATOS FÍSICOS:

• Sólido blanco
• Solubilidad en agua a 20ºC: 333g/L
• Punto de fusión: 191ºC
• Temperatura de autoignición: 380ºC

Nº CAS: 50-81-7
Nº EINECS: 200-066-2