Potasio Bitartrato Alimenticio

Información del producto

Sinónimos: Potasio Hidrógeno Tartrato, 2,3,4-Trihidroxi-4-Oxo-Butanoato, E336, Cremor Tártaro, Tartrato Ácido de Potasio
Fórmula molecular: KC₄H₅O_{6
M = 188,18 g/mol}

DATOS FÍSICOS:

• Sólido blanco
• Solubilidad en agua a 10ºC: 4 g/L
• Punto de fusión: 230ºC

Nº CAS: 868-14-4
Nº EINECS: 212-769-1