Pectina

  • Bote de plástico

Información del producto

La pectina es un polisacárido compuesto de una cadena lineal de moléculas de ácido D-galacturónico.


DATOS FÍSICOS:

  • Sólido blanco
  • Soluble en agua
  • Insoluble en alcoholes y disolventes orgánicos
  • Temperatura de gelificación: 38 - 100ºC


Nº CAS: 9000-69-5
Nº EINECS: 232-553-0


Sector industrial de aplicación

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Certificación ISO 9000:2008

Términos legales