Ácido Ascórbico Alimenticio
Información del producto
Sinónimos:
Vitamina C,
(R)-5-[(S)-1,2-Dihidroxietil]-3,4-Dihidroxi-5-(H)-Furan-2-ona
Fórmula molecular: C6H8O6
M = 176,13 g/mol
DATOS FÍSICOS:
- Sólido blanco
- Solubilidad en agua a 20ºC: 333g/L
- Punto de fusión: 191ºC
- Temperatura de autoignición: 380ºC
Nº CAS:
50-81-7
Nº EINECS: 200-066-2